了火锅的功用，结果这些御用匠人就开始自行发挥了。

按照他们的理念，好手艺人哪怕是做一根火钩子，也得和普通匠人有所区别，必须要充分显示出手艺，否则不如不做。

火锅这个餐具在宋代已经有雏形了，但模样和后世的火锅区别很大，就是一口厚厚的铜锅放在炉具上，再把各种肉片扔进去煮。宋人管这种吃法叫做羹，各种肉羹和菜羹。

现在桌子上摆放的铜火锅宋人真不认识，这种吃法也从未尝试过，但火