处弼不好意思的摸了摸自己的鼻子，淡淡的一笑，道：“用阿胶为原料，把阿胶块砸碎加黄酒浸泡1-3日至阿胶完全融化。把烊化的阿胶倒入金锅或者铜锅中，用银铲或者铜铲不停搅拌熬制，先大火熬至沸腾，转小火熬制挂旗。熬制阿胶成粘稠状，阿胶能挂在铲子上成旗帜状而不下落是为挂旗状态，此时可以加入红枣、桂圆肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻，不停地搅动拌匀，防止粘着锅底……”

程处弼将阿胶糕的做法说了出来，旁边的人