大唐不缺乏铁矿，但是缺乏炼制铁矿的办法。铁矿刚刚产出的时候含有大量的杂质，含有碳、硫、硅、锰等，不适合打造东西，而经过加热后不断的击打，将里面的杂质给打出来，百炼成钢就是这么来的。不过程处弼给的办法不是百炼钢法，而是炒钢法。

炒钢的原料是生铁，操作要点是把生铁加热到液态或半液态，利用鼓风或撒入精矿粉等方法，令硅、锰、碳氧化，把含碳量降低到钢和熟铁的成分范围。其中最重要的就是把生铁融化成液