明净只要交代钟掌柜一声，宴请的事就不用操心了。这回跟着上府城的主厨是章大厨，乔迁宴这天自然也是他主厨。他的徒弟如今和汪婶子在县城搭班，汪婶子带的学徒出师后则在二店做主厨。他们带出师的学徒，按明净定的规矩第一年是要按月孝敬总收入一半的一半，第二年起挣的才全归自己。所以如今的主厨，都乐意带学徒，倾囊相授。

如今三进的房舍已经陆续收拾一新。又在花园那边另起屋舍做客栈以及以后的员工宿舍区