不能把手工熬制高汤变成机械化生产，要不然单凭手工熬制，生产规模这辈子都不可能上去。”

手工熬制出来的高汤虽然味道鲜美，但是太浪费时间了，关键产量还有限，如果杨小龙他们只打算开一家小店的话，选择手工熬制并没什么问题，但是如果想要把麻辣烫做成全国连锁，单凭手工熬制根本没有任何可能，所以说，实现高汤的机械化、流水线式生产已经迫在眉睫。

听到杨小龙的解释，慕容明珠立即明白了这背后的原因