兰印象中，这些贝类的处理并不简单，但在徐方手中，这些似乎都不是事。

浸泡、冲洗外壳、冲洗贝肉、处理内脏……一套动作下来，竟让郑秀兰汗颜无比。

徐方并没有让郑秀兰动手，而是清洗了下灶台，直接用柴禾生火。电磁炉虽然方便，但大夏天的，这电压不稳不说，做饭也不如生火来的香。

在扇贝上放好蒜蓉、粉丝、配料后，锅里添好水，就把这些扇贝放在锅撑子上。

将锅盖盖好，徐方又开