银子去，叫膳房帮我们选一条黑鱼或者是鲢鱼。再不行就小鲫鱼也可以。一定要鲜活，多给他们点银子。”

北方冬天，吃活鱼少了，都是腌制的多。

不过，她就要活鱼。

“黑鱼就是鱼块，鲢鱼只要鱼头。鲫鱼就整条，但是要三条。叫他们算着时间，熬煮两刻钟就成。不需要别的调味，只需要姜块，多放姜块。熬好了要连着锅子拿来的，所以叫他们选好锅子和木炭架子之类的。然后等离火时候撒点胡椒粉。再拿来