还在嘴里嚼着。

他们不是专业的厨师，所以他们并不能分辨这排骨所有的妙处。

事实上，将排骨做的骨肉分离，很多手艺不错的厨师都能做到，无非是小火慢炖，时间足够，早晚会骨酥肉烂。

但周安做的这份无锡酱排骨，却还有一个妙处——那就是肉丝不塞牙缝。

骨肉分离的排骨，其实排骨上的瘦肉也很容易被煮得每一根肉丝都分离，吃进嘴里的时候，就很容易塞牙缝。

但周安做的这