赶羊赶头羊。

想召回福满楼原来那些老员工，周安首先想到的是那些员工里的头头脑脑，比如厨师长、服务员领班等等。

他相信厨师长或者服务员领班手里，应该有其他员工的联系方式，找到一个，就能拉来一串。

否则，一个个去找的话，精力多花几倍、十几倍不说，人也未必能找来几个。

而且还不止这一个好处，找来福满楼原先的小领导，以后他管理福满楼其他的员工，也会容易很多。