新百商业街的饭店不是每一家都营业到凌晨时分的。

小店就不说了，只说规模最大的四家：明湖鱼庄、醉三仙酒楼、庄味园和滕王阁，这四家就有两家每晚只营业到九点半，因为这两家不仅做晚上的生意，还做午餐，一套人马从近午开始，一直忙到晚上九点半，中途虽有两三个小时休息，但一天忙下来，也会很疲惫，如果还要营业到凌晨时分，一套人马是肯定搞不定的。

有人可能会说：一套人马搞不定，不会增加一