面对周安这个问题，汪国兴露出谦虚的笑容，“我知道现在你们这些做老板的，问我们擅长做什么菜，一般问的都是八大菜系里的哪一个菜系，呵呵，其实……怎么说呢？我十几岁就开始跟我叔叔后面学徒了，嗯，当时我叔叔是在我们当地的乡政府烧大锅菜，后来我出师了，基本上也都在我们当地的小饭店里给人烧菜，那些年，十里八村的谁家办什么红白喜事，请我的话，我也会去帮忙烧几桌，呵，所以，我这手艺也说不上什么八大菜系里的