始沸腾，李小仙搅动了几下后把锅里的水倒掉。

淋了些许植物油，李小仙回身看了眼调料。看着罐子里仅剩的三颗冰糖，心想“幸亏还有点存货。”

捏着冰糖扔到锅里以后，李小仙抬起手勺在冰糖上敲了几下。冰糖渐渐熔化随着油温的变化逐渐变成麦芽黄、棕黄、泛起一层细细密密的糖花过后，糖开始变成棕红色。

“就是现在了！”李小仙端起刚刚捞出来的五花肉顺势倒进了锅里。

在少林寺的后厨