叨了一句“这么说，白糖和白酒的作用就是加速食材更加松化，成品的口感味道更好对吗？”

周立成点点头，“是的，只不过这个加速时间是不能过长的，如果超过了时间，回头的味道会被甜味和酒的味道抢了去，而不是食材本身的回口。”

手在盆子里搅动着肉块，一边往里面添加着糖和酒周立成一仰头冲着李小仙笑着说道“所以，没有那么长时间的腌制，味道肯定会有些影响，若是平日里让我制作这道菜，如此仓促我定然