第387章 每个人的手艺

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第387章：每个人的手艺

“陈式私房鱼生”大获成功后，八仙酒楼内一片喜气洋洋，但陈宇并没有被短暂的胜利冲昏头脑。他深知，一道招牌菜或许能带来一时的热度，可想要酒楼持续红火，必须充分挖掘团队中每个人的潜力。

一天打烊后，陈宇把周强、吴昊等厨房骨干召集到一起。灯光下，陈宇目光真诚：“大家都知道，咱们酒楼能有今天，靠的是大伙齐心协力。鱼生这道菜火了，可我觉得每个人都有自己独特的手艺，都能研发出叫得响的菜品，今天就来聊聊，看看大伙都有啥想法。”

周强率先开口，他挠了挠头，有些腼腆地说：“我琢磨着，咱们能不能在传统炖菜上做点文章？我家传的那道老母鸡炖山参，用的是乡下土法子，味道特别醇厚，就是一直没机会在酒楼露一手。”

陈宇眼睛一亮，连忙鼓励道：“好啊强子，传统菜要是能做出新花样，肯定受欢迎！食材的选择和火候的把控肯定是关键，这方面你多上心。”

吴昊也不甘示弱，兴奋地比划着：“我对烘焙挺感兴趣，最近一直在研究各种中西式糕点的融合。要是能把咱们中式点心的馅料，比如豆沙、莲蓉，和西式的烘焙工艺结合起来，说不定能创造出全新的点心品类。”

众人你一言我一语，讨论得热火朝天。陈宇认真倾听着每个人的想法，时不时提出一些建设性的意见。随后，大家各自回到自己的“试验田”，开始了新菜品的研发。