主持人说完，观看比赛的观众们，都在议论着：

“为什么鸡还分这么多品种，不都是一样的鸡吗？”

厨师之间议论起来。

这出题的考官还真是用心，用不同的鸡来考。

先说这庄河鸡，产自大连庄河，北方鸡品种，生长周期长，肉质紧实，壮而不肥。

河田鸡，福建长杭俩县的品种，生长周期180天左右，肉质是肥厚相间。

三黄鸡，分布很广，主要在广东地区，生长周期