叶,小茴香,二荆条的辣椒段,干花椒,八角等炖煮的料。 把这些料包都放入炒锅里,等入锅后,开文火炒把锅里的料,烘出香味。 在炒料的时候,要不停得翻炒锅里的料包。 云溪这边炒料的时候,另一边帮厨大婶,明显是上手了。 速度也很利索,把猪排都过水洗好了。 现在就剩下鸡要处理了。 另一边的俩位大婶,面前摆满金色的南瓜,一直在做着切瓜,掏南瓜囊的动作