后院已经吃完午饭了，因为比试厨师，耽误了许多活。

吃过饭后，帮厨的姐姐们加快速度干活，取生蚝肉，清洗蔬菜，还有腌制的鲷鱼，清洗牛排骨，牛排骨是最费时间的，要把大块的牛排骨都清洗好，接着就准备卤制。

牛排骨要做捞汁牛排，卤的时候，牛排骨不能脱骨，还要在牛排上保持一会。

腌制带鱼也是一个大工作，带鱼处理起来，小心就会把手划破，需要谨慎处理。

黄鳝也需