更通俗点讲，就是让云溪有了屠夫的全套技能。

之前的刀工是可以随意剔骨取肉，但是精细的刀工云溪还是做不了，就像给鸡脱骨，不损伤鸡皮，这样的技能现在还不会，云溪要在升级才可以。

中级的刀工就是让在剔骨取肉的基础上更加精进，之前是处理宰杀好的猪样，现在的技能，还可以杀猪宰羊，还有诀窍，让在杀猪的时候，让动物感受不到痛苦，时间缩短一半。

处理皮毛的速度也更加便捷快速。