，我最多一次性炒三道菜，咱们这次是二十六道，所以汤跟主食这些明天就准备好，剩下的我到时候自己安排。”

“还有最后的一个要求，就是不能在换菜了，定好以后，明早就开始备菜了，调换菜品，食物更换，这中间的时间，备菜，也会影响速度的进展。”

大席烧的就是大锅菜，不是小炒之类的，如果要换菜的话，六十多桌，一道菜光浪费的时间加起来也不少。

云溪说完后，在脑子中想想，有没有什么重要