的肉质比较粗糙，长的也比普通的鸡大三四倍，营养价值跟普通的鸡基本相同，火鸡多数用来烤制。

嘉怡带来的鸡是冷冻的，已经都去头去鸡爪，是用盒子冷冻好的。

云溪把鸡洗干净后，先是腌制，在把鸡里边的鸡骨架在掏干净，让鸡能熟的更快。

如果光烤的话，火鸡的大小是需要烤制4小时以上，而且是低温慢烤，如果用大伙烤制的话，肉就会发柴。

所有的肉制品，都是在炖煮的时候，火候先大