扯面条的面剂子，需要和的比较软和，面条在拉扯的时候，弹性大，不容易扯断。

加水和面的时候，就要在里边加入油，放油的目的是为了面的弹性增加，和好面醒发半小时，中间在继续揉搓三次，这样的面团看着光滑有韧性。

云溪在家准备做饭的时候，就听到老妈热情激昂的话语，在门口大声的说道

“哎呀，客气什么，中午就我来我家，云溪在家做饭呢，来吧。”

门开着，云溪听到老妈