啤酒的发酵温度低于十度，而中国啤酒的发酵温度在十二三度之间。

啤酒发酵和蒸馒头发酵是一个道理，温度越高酵母的生物反应越快，生产周期就越短，从而能够降低成本。

可是这么做的坏处是生产出来的啤酒没有低温发酵的啤酒口感好。

“这座啤酒厂的生产标准完全要按照德国的生产标准来，发酵温度要保持在十度以下，等一年后武林市啤酒厂建成以后，那座啤酒厂的发酵温度再和国产啤酒的发酵温度看齐