度高，各种微量成分含量丰富，叫酒头，要单另接，单另储存，待自然老化成熟后，用来勾兑批量酒。接到最后的时候，酒的度数低了，没什么营养成分了，叫酒尾，也要单另接，在酒醅入窖的时候，倒入窖中，以提高下一轮的出酒率。

见魏邵宇让他到办公室去一趟，刘文明就将接酒的或交给了张刚，他站起身来，出了酿造车间，往魏邵宇办公室走去，路上未免忐忑。他不知道魏邵宇叫他干什么。

到了魏邵宇办公室，刘文明