各项政策来看，没有城管管束，他们又是有资质的正规社办企业，老百姓对地摊经济接受度较高，且熟食市场这个盘子很大，无疑是天时、地利、人和，所以，她不想放弃这块市场，只能排除万难。

再者，这熟食市场的盘子到底有多大？

在计划经济时代，票券决定消费，想吃鸡肉还要鸡肉票，想吃猪肉要肉票，遏制了消费者的消费**，而此时不用票券就能买到的一份熟食摆在眼前，味道得到消费者肯定，价格即便是稍微贵