们进店消费，对环境卫生和饭菜质量要求越来越高，也越来越追求就餐体验。吃饱吃好只是基本诉求，还要吃得放心、舒心、开心。

消费和就餐理念的改变，促使饭店的管理和运营也相应的发生改变，以便跟上需求，跟上发展。

落后就得挨打，被无情淘汰。

举个明显的例子。

以前一条街上新开一家饭店，装修的只要不是太次，饭菜能说得过去，服务不是太好，开业的时候都有人进去吃饭，并且越是