第18章 流程标准(5 / 19)

资,要不然免谈。

这时候需要重新设定流程,把工作分解开,进行细化,把每个步骤都找到责任人。这样工作才能进行下去,并且做到标准。

人只对自己负责的事情上心,并且想方设法的做好它。

如果面点间有火源,疙瘩汤这个工作很容易安排,把面点教会,叫她们按着标准操作就行了。问题是面点没火源,得由两个档口联合完成,就得把工作安排得详细具体。

老谭说“现在面疙瘩解决了,如果再