口味堂厨师长姓候，比较健谈，知道老谭做的是饺子馆后，说“谭师傅，你们东北饺子非常有名，完全可以拿到武汉来做，我们武汉人也爱吃饺子。”

老谭说“有机会的，有机会一定到武汉做饺子馆。”

“你们东北菜里的小鸡炖蘑菇、锅包肉非常有名，还有酸菜白肉血肠，我去过一次长春，在那吃的，非常好。”候厨说。

“有时间到省城，我请你品尝地道东北菜。”老谭说。

刘胖子家常菜厨师长是