于是，他先辞退一个厨师，把弟弟二虎安排到灶台上炒菜。这样灶台上只有一个厨师不是他的人。

然后又把小舅子和表弟安排进来。

他一调整人员，给原来厨房员工传递的信号是新来的厨师长准备换自己人了，于是老员工纷纷打离职。通过招聘的方式又换了两个砧板和一个荷台。

在闫大虎调整热菜人员的时候，和原来的凉菜师傅发生矛盾，有把其换掉的想法。没等他换，凉菜师傅和剩下的那个厨师