春、鸣湖春、鄱阳春，少帅总去吃饭。

那时候把大师傅叫掌柜的，老谭师爷炒菜有名，是头把。明正良的师爷是从关里逃荒过来的小孩儿，老谭师爷看着喜欢，就带着学艺。

解放后老爷子当了主任，一干三十多年，省城厨师名宿。退休时把明正良师爷推荐接替自己，之后饮服口改为省城饭店协会，明正良师爷当了第一任主席。

正好赶上改革开放，餐饮业蓬勃发展，厨师非常吃香。明正良师爷广收门徒，他们这一