到关东人家进行实地考察学习，交流取经，这也变相的给关东人家做了宣传，扩大了影响力。

所有考察的人除了对关东人家的装修、经营模式、菜品和服务赞不绝口外，都对工分制管理产生了兴趣。只不过老谭不在，工分制的执行情况不尽如人意，有些要取消的意味。

名厨委员会对工分制管理很上心，有人提出应该学习学良和老谭有过一面之缘，知道工分制是老谭搞的。作为会长，他想请老谭给大家讲讲，也为省城的餐饮事