家里那条件，砌个灶台安口锅，底下烧木头炖菜，饭店只能在煲仔炉上炖。

整个小笨鸡的制作过程和制作工艺和家里妈妈炖的鸡一模一样，就是把柴火变成了煤气，这也是没办法的事，唯一的美中不足。

饭口时间，煲仔炉上炖着十锅小笨鸡，满屋飘香。几乎不用服务员介绍，客人闻着味就想点，等掀开木头锅盖看到满满一锅咕嘟咕嘟冒着泡的鸡肉时，单也就下了。

小笨鸡好吃，卖得好，别的饭店自然来品尝学习