初无序的爆发，让一小部分人先富了起来。然后走入迷茫期，乱象环生。最后经过整整一代人的付出、摸索、前行，渐渐规范起来，形成现在专业化、标准化、流程化的餐饮时代。

民以食为天。任何时候，历朝历代，衣食住行都是必不可少的，做买卖只要不离开这四大块，一般都赔不了钱。

尤其是饭店，从古至今一直有，从没断过。

开饭店也好，卖衣服也罢，不管做什么，要想赚钱，首先问自己三个问题。