人卫生都得到位，因为客人能直接看到。”王政说。

老谭点头，承认这种形式确实好，比阿巧先进。

“王总，这面铜锣是干啥的？”张丽指着挂在档口一角的小铜锣问。

老谭也向小铜锣望去，觉着挺新奇。

“噢，你说这个。”王政笑了，对里面的一位师傅说“李师傅，敲一下锣。”

里面的一位师傅停下手里的活计，拿起锣锤敲了一下。

“当——”

锣音清脆，