家现在就是明档，就差个展档呗，还有就是把热菜挪出来。”

“你想的简单。厨房改造花钱就行，那都不是事，主要是观念问题。咱们省城饭店用实物摆档不是没有过，连冰档都有。咋地了？新鲜几年，不都被电子照片和菜模取代了？

咱们北方人是越省事越好，怕麻烦。刚从摆档回到照片上，你再摆档，厨房人能跑光了。”老谭道。

“我看人家摆档也不费啥事。”

“人家是习惯了，基础好，员工认