，结合了手把羊肉的做法，终于在春节前推出了“阿巧砂锅东苏羊”。

“阿巧砂锅东苏羊”一经推出受到客人好评，每天三十份不够卖。

说来这道菜也简单，就是羊肉炖山药。讲究处是原料好，煲制到位，全在功夫上。特点是当归、枸杞、熟地配伍得当，汤汁浓白，营养丰富，羊肉香浓不膻不腻，山药软孺适口，入口即化。

最突出的是“东苏”俩字，别看呼市是首府，东苏羊肉也不多，所以很吸引人。