两回事。你现在是总厨，看人要全面，不能因为自己喜欢、觉着好就让谁当厨师长，容易误事。”

小高点头。

“厨师长得能者为之。这么说吧，你是总厨，相当于帅，厨师长是将，你能统帅三军排兵布阵，厨师长得能领兵打仗骁勇善战。

骁勇善战指的是个人能力，炒菜好，人品过关有厨德。领兵打仗指的是管理能力，得有大将风度，能带团队，而不是个人英雄。

当管理者最忌讳凭个人喜好任人唯亲