拉油飞水就熟了,再回锅炒,十成十的熟,吃不坏人。 问题出在剩下那两个人身上,他俩既没拉油又没飞水,认为芸豆都切成丝了好熟,便直接干炒。 说实话干炒一盘行,有五分钟熟了。主要这是工作餐,五十人吃的,四个人炒,每人大半锅,不那么好熟。 结果是看着熟了,其实没有。