海啸说的时候一脸谦恭，听着舒服，能感受到诚恳。但老谭却皱了下眉，原因是秦海啸说话的档口不对，让人感觉他是在和孟梦争锋——不能只夸饺子不夸炒菜呀。

秦海啸是忠清从省城调过来的，之前是省北大学城店厨师长。东北菜做的不错，管理有一套，连续两年超额完成销售任务。

但他有个缺点，爱表现自己，总有天大的能耐无处使、怀才不遇的哀叹。和忠清有亲戚关系，忠清说过他几次，虽有收敛，但效果不大。