条炒芹菜，这道菜是包包子的原料一料多用，可见英子的精打细算，一点不浪费。

英子把牛肉粒处理的非常好，炒的干巴巴的如肉干，到嘴里干香有嚼头。芹菜切的不是段是丁，像葱花似的做点缀，且有芹菜味儿。

如果去掉芹菜丁这道菜就是“蚂蚁上树”，火候到位，粉条软孺筋道，红亮透明，不沾不连，一般的厨子都做不到这程度。

豆角烧茄子选的是紫茄子和架豆王，看着是烧，其实是焖，酱香浓郁，下饭好