红焖羊肉在郑州有名，必须尝一尝。

红焖羊肉老谭研究过，但做的一直不如意，没有所研发的“阿巧红汤羊肉”好。

说起红焖羊肉还有个故事。

那是老谭在临江轩工作的时候，临江轩地处省城中街怀远门里，怀远门外有一条街几乎全是河南人开的红焖羊肉馆，在省城非常有名。

当时在临江轩工作的一名厨师准备离职去其中的一家红焖羊肉馆干去，那里给的工资高，待遇还好。

这个厨师