家庭作坊规模的小型面包店，一位失业多时的技师带着四个学徒——都是选择过上正常生活的工会成员，开始为清道夫所有人提供日常三餐的黑列巴。

出于特里斯会长对锯末面包的厌恶，而且食用者都是亲如兄弟的工会成员，揉面的时候绝对没有掺入任何杂物，确保柔软的口感以及全麦的品质。

当然，部分成员也喜欢二次加工，如职业者戈尔高就喜欢就着壁炉的炭火烤着吃，松脆的口感混合四溢的焦香，配上一大杯冒着泡沫