噬它犹如品尝了清水菜心。

轻轻咬下，却又一种刚劲，虽不松软却很滑溜。实在是少得的佳品，比上一道大肉蟹冰鲜还要好吃几分。

莫名的，洪源脑海中闪过一个念头：

“如果上一道大肉蟹配合蒜姜、豆瓣酱、小米辣、冰糖和花椒香叶等食材，制作出一道爆炒肉蟹，那滋味绝对胜过这鲜美肥虾。”

爆炒香辣蟹，外酥里嫩，鲜味浓郁，肉质饱满。

想到这里，洪源心中默默记住了这个美食