花心想只是做道茄子，做就做吧，结果等看到宋莳的做法，她差点肠子都悔青了。

宋莳做茄子，用的前世很流行的做法，就是油炸鸡腿茄子，把茄子竖着切三刀，翻面再切两刀，裹上鸡蛋液和捏碎的饼子，放进锅里煎。

本来应该是油炸，宋莳怕王菜花心疼油，就改成了油煎，就这样王菜花也嫌费油，不过被宋旺拉走了。

茄子煎好，宋莳又用酱炒了肉沫浇在上面，一道色香味俱全的鸡腿茄子就做好了。