做月花饼虽然说起来简单，只要把月饼和花饽饽结合在一起就行，但怎么让月花饼兼具这两者的精华，就不是说起来那么简单了。

首先研究的是做馅。宋莳让娘做了核桃仁和枣泥馅，很好吃，这两种馅都可以包在月花饼里，那宋莳就只需要做五仁馅了。

宋莳把核桃仁、杏仁、花生仁、瓜子仁和芝麻仁又是炒，又是擀碎，又是混合的，终于给捏成了一个个圆团，比王菜花做的那两种馅更香甜，宋莳自己挺满意。