在农村种过地的应该都知道，小麦是什么？小麦对于农民来说意味着什么？

也知道小麦丰收时遇到雨季将会是什么样的结果，那就是发芽、发霉、还有卖不出去，只能自己吃！

或许会有人说，小麦发芽了，那不正好做麦芽糖吗？

呵呵，只能说如此想的，都是绝对没种过地的。

因为麦芽糖的品质要求高，发芽和发霉的小麦会影响酶的活性，并会发生卫生和安问题。

所以在地里发芽发霉的