危险的，病患家属也会在这一天，尽可能的把饭菜弄丰盛一点，带上月饼和瓜果过来吃。有时候还会给他们医护人员塞一点。

所以，张司九觉得，这个时候退出卤味是最好的时机。

卤什么呢？卤肉，卤肥肠，卤鸡，卤鸭，还有各种鸭肠鸭心，鸭爪子鸡爪子，排骨，猪耳朵——

只要锅够大，什么都能卤得下！

甚至肉菜腻了，还可以卤素菜！

莲藕，海带，鸡蛋，豆皮——

张司