一大早肯定不好吃太油腻，所以徐氏准备的菜是凉拌萝卜丝。还有酸萝卜。

这种酸萝卜是用小手指头大的，皮上带着点胭脂红的萝卜泡的，切的时候，只对半切开，然后头上的萝卜缨只去掉叶片，留下一截叶子杆。

这种萝卜泡出来特别脆，而且那点萝卜缨也特别好吃。

凉拌萝卜丝就是用的大萝卜切成丝，盐腌去一部分水，加点酱油香油陈醋和辣茱萸，蒜末，葱花拌均匀做成的，也是简单好吃又开胃