大盘子的回锅肉，以及芋子烧排骨，白菜烩猪肉圆子，还有一大盘的凉拌猪皮。

其他菜都是古老的做法，但是回锅肉和烧排骨，是徐氏特地露了一手，给大家尝尝的。

这两道菜，直接就把杨氏三兄弟，以及程万里给吃得嘴角流油——那个个儿炒得卷起边来，香喷喷肥润润的五花肉，一片足有小孩巴掌大，一口塞进嘴里，那是齿颊留香！蒜苗的味道恰到好处，更是让那肥美里多了一丝丝的辣和清香，简直让人欲罢不能！