子上坐下，跟着火牛舞开始表演。

火牛舞的表演主体是两个演员蒙上“牛皮”扮演牛，表演牛的各种动作，憨状十足，然后有一位或者数位“逗牛士”用火把勾引，互相配合，渲染欢乐的气氛。看得出舞蹈编演者的用心，与时俱进，加入了很多时代元素，舞蹈的动作和情节，也有很多反映现代生活的构想。

但是，叶三省觉得牛这个元素本身就限制了它的舞蹈腾飞。两个演员披牛皮跟狮舞完全一样，只是把彩球换成了火把，很