中煸炒致色泽微黄后倒入切好的莴笋，大火翻炒均匀然后加入适量的盐和鸡精，炒熟后盛出。

这时粉丝也泡得差不多了，许喃烧了一锅水用来煮粉丝。

水开下锅，粉丝煮得差不多时，许喃将粉丝从锅中捞出放入凉水中过凉防止粘在一起。

然后开始拌凉菜，凉菜的制作过程很简单，只需要将酱油醋，香油辣椒油白糖等调料适量的放入盆中，用筷子拌匀即可。

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做好三个菜后，已经将近下